CANELONES

ingredientes:

- pasta para canelones

- pechuga de pollo picada

- tomate

- una lata de froigas

- bechamel

elaboración: la pechuga de pollo se cuece previamente con un poco de agua, tomate, zanahoria, cuando está cocida se pica, a continuación se fríe el tomate con un poco de azúcar (opcional), se mezcla la pechuga con el tomate y con un poco de froigas hasta que quede una masa sólida. se va cociendo la pasta de los canelones, en una cazuela con agua aceite y un poco de sal, y una vez hechos, se van rellenando los canelones con la mezcla anteriormente nombrada. se van colocando en una fuente uno al lado del otro, y así sucesivamente. para finalizar se le añade la bechamel; la bechamel se hace en una sartén con un poco de aceite y echando harina, y poco añadiendo leche hasta que se quede una masa uniforme, se le puede añadir queso y froigas para que le dé más sabor. se echa por encima de los canelones la bechamel y se pueden añadir trozos de queso y al horno a gratinar.

esta es una extension de la última receta. soy yo nada más terminar de hacer, la merluza a la cazuela con manzana.

MERLUZA CON MANZANA

ingredientes:
- merluza
- manzana
- tomate natural
- ajos
- perejil
- vino blanco

preparación: se sofrie primero el tomate con ajo cortado fino,y un poco de perejil. a continuación se le añade la merluza a trozos, se le da vuelta y vuelta rápidamente, y después se añade un chorro de vino blanco y unos trozos de manzana, se tapa, y se deja cocer unos minutos, cuando se note qwue la merluza está lista se apaga el fuego.

HUEVOS AL PLATO

ingredientes:
- guisantes
- tomate triturado
- chorizo
- huevos
preparación:

se sofrie el tomate, se le añaden los guisantes y cuando están un poco blandos se le añade el chorizo a trozos o en láminas. se sofríe todo junto y a continuación se hacen separaciones para añadir los huevos correspondientes dependiendo del número de personas.

se hace a fuego a lento, tapándolo y cuando estén un poquito cuajados sacan.

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

Ingredientes:
- tomate natural ( se le puede añadir azucar opcional)
- carne ( opcional)
- pasta en forma de caracol o normal
- queso rayado
- aceite
- sal

preparación:

se coloca la pasta en un cazo con agua, y se le añade una gota de aceite y un poco de sal, se deja hervir hasta que la pasta esté blanda. mientras tanto, se va friendo el tomate, con un poco de aceite, y en este caso, se le añade azúcar al gusto. una vez está la pasta blanda, se cuela el agua y seguidamente se echa en una bandeja, se le añade el tomate ya frito, y despues una capa por encima de queso rayado.

Finalmente, metemos la bandeja en el horno un par de minutos para gratinar, y listo para comer.